Arroz de cordeiro e pinhão

Ingredientes

• 250g de carne de cordeiro
• 4 folhas de louro
• 1 cebola pequena
• 1 xícara (chá) de azeite
• 1 tomate grande sem sementes, descascado e cortado em cubos
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas sem caroço
• 1 xícara (chá) de pinhões cozidos, cortados ao meio e sem casca
• 1 colher (sopa) de curry
• 1/2 colher (chá) de orégano
• Sal a gosto
• 4 xícaras (chá) de arroz cozido