Petitchef

Tagine de cordeiro, azeitonas e cebolas carameladas

Prato Principal
8 porções
15 min
2 horas
Muito Fácil
280 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 8
1 kg de pernil de cordeiro em cubos

1 cabeça de alho separada em dentes

150 g de azeitona preta sem caroço

100 g de cebola caramelada comprada pronta

4 colheres sopa de alcaparras

2 colheres chá de cominho em pó

2 colheres chá de gengibre em pó

1 garrafa de vinho tinto

Preparação

  • Pré-aqueça o forno a 150º C. Ponha todos os ingredientes numa panela com tampa, de fundo pesado, que depois possa ir ao forno.
  • Junte o vinho por último e dê uma boa mexida em tudo.
  • Leve ao fogo até ferver. Tampe a panela e transfira para o forno por 2 horas ou até que o cordeiro esteja bem macio.
  • Você pode finalizar salpicando por cima sementes de romã e salsinha picada.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 261g
Calorias: 280Kcal
  • Glícidos: 5.4g
  • Gord total: 10.9g
  • Gord.sat.: 3.7g
  • Proteínas: 23.4g
  • Fibras: 1.7g
  • Açúcar: 1.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7

Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes


Receitas

Artigos relacionados

21 excelentes receitas com Azeitonas21 excelentes receitas com AzeitonasComo cortar cebolas sem chorar?Como cortar cebolas sem chorar?As perfumadas receitas de Bolos de AzeitonasAs perfumadas receitas de Bolos de Azeitonas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Tem condições financeiras de ir ao restaurante?
Voto