Pão de cebola recheado com escarola

Ingredientes

• 2 ovos
• 1/2 copo americano de oleo
• 1 copo americano de leite morno
• 2 colheres de chá de açucar
• 1 colher de café de sal
• 1 pacote de fermento instantaneo
• 1 cebola grande ou media
• farinha de trgo + ou - 700 g
• 1 gema para pincelar

Recheio:

• 2 pés de escarola
• bacon picadinho
• 2 dentes de alho picado
• azeitonas pretas a gosto

Preparação

• Bata todos os ingredientes no liquidificador,menos a farinha de trigo. passe para uma vazilha o que você bateu no liquidificador.e. Acrescente a farinha até que fique a massa solte das mãos,sove bem a massa.abra com o rolo ou pequenos.
• Caso queira fazer de bolinhas e recheie com a escorola. Deoxe crescer por mais ou menos 30 minutos, pincele com gema e leve ao forno
• Recheio:
  Lave muito bem a escarola. Corte em fatias bem finas e coloque no fogo uma vazilha com agua. Assim que ferever. Despeje emcima da escarola e deixe um pouco.
• Depois escorra e aperte bem, com as mãos!! fica muito pouco escarola é quase nada é pura agua.l
• Leve o bacon numa frigideira ao fogo deixe fritar. Acrescente o alho picado, deixe que doure. Dai coloque a escarola. Misture bem, veja se precisa de sal. Retire do fogo e deixe esfriar, coloque azeitonas a gosto e empregue nos pães.

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