Petitchef

Carneiro ao molho de vinho

Prato Principal
8 porções
20 min
10 horas
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
2 kg de postas de pernil de carneiro

1 garrafa de vinho tinto de boa qualidade

ervas a gosto

sal a gosto

pimenta a gosto

azeite a gosto

2 cebolas grandes

1/2 lata de extrato de tomate

sal a gosto

200 g de azeitonas pretas de boa qualidade

Preparação

  • Tempere o carneiro com todos os ingredientes e deixe na marinada, dentro da geladeira, por 1 dia.
  • Escorra a carne da marinada e coloque em uma panela aquecida com o azeite.
  • Quando a carneiro mudar de cor, junte a cebola picada e mexa bem até a cebola murchar.
  • Junte a marinada coada e o extrato de tomate e deixe cozinhar até o carneiro ficar macio e o caldo encorpado.
  • Junte as azeitonas, acerte o sal, regue com mais azeite e sirva.



Comentários dos membros:

16/12/2011

Parabens deu ate fome uai


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