Receitas com carneiro
33 receitas
A carne de carneiro é uma carne vermelha e de sabor muito caraterístico. Além de ser uma fonte de zinco e de ferro e de outros sais minerais em menores quantidades, a carne de carneiro é uma excelente fonte de proteínas e muito rica em vitaminas do complexo B que são essenciais para o funcionamento adequado do sistema nervoso central. A pouca gordura que esta carne apresenta é uma gordura que permite ajudar a controlar o colesterol. Outra vantagem importante é que a sua digestão é muito mais fácil. veja mais
Carneiro ao molho de vinho
Prato Principal Muito Fácil 10 h 20 m 655 kcal
Ingredientes: 2 kg de postas de pernil de carneiro 1 garrafa de vinho tinto de boa qualidade ervas a gosto sal a gosto pimenta a gosto azeite a gosto 2 cebolas...
Risoto marroquino de cabrito / carneiro
Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 400 gr de lombo de cabrito / carneiro sem osso 1 cebola roxa ½ berinjela em cubos ½ pimentão/pimento vermelho em tirinhas 50 gr pistache sem casca...
Pernil de carneiro assado com zimbro e batatas ao creme
Prato Principal Muito Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: 1 1/2 kg de pernil de carneiro 1 kg de batata 200 ml de creme de leite fresco 400 ml de leite 15 unidade(s) de zimbro 1 folha(s) de louro 1...
Arroz de carneiro
Prato Principal Muito Fácil 20 horas 40 min
Ingredientes: Pernil de Carneiro laminado Arroz Tio João Cebola Cenoura Cebolinho Salsinha Aniz Estrelado Canela em pau Alho Óleo Alecrim, pimenta do reino,...
Carneiro ao vinho de peabiru
Prato Principal Difícil 30 min 2 horas
Ingredientes: 10 quilos de carne de carneiro cortados em pedaços 3 quilos de cebola 3 quilos de tomate 2 quilos de batata cozida 4 litros de vinho branco do tipo...
Molhinhos de carneiro com grão
Prato Principal Médio 30 min 1 hora
Ingredientes: 1kg de molhinhos 1 chouriço pequeno 1 bocado de bacon 2 cebolas 3 dentes de alho 2 folhas de louro 2,5 dl. azeite 250 gr. de cenoura 150 gr. de...
Risoto de carneiro
Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 2 cebolas picada 2 colher(es) de Azeite 1 Xícara de vinho branco 2 xícara(s) (chá) de arroz arbóreo 3 xícara(s) (chá) de água fervente 1...
Carneiro ao leite de coco
Prato Principal Muito Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: 1 kg de carne de carneiro (borrego) limpa, partida em cubos ½ chávena de vinagre 1 chávena de vinho tinto seco 2 dentes de alho espremidos Sal...
Arroz de carneiro à baalbek
Prato Principal Muito Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 1 Pernil de carneiro 5 dentes de alho inteiros 300 ml de vinto branco seco 200 ml de caldo de legumes Alecrim Tomilho Sal Pimenta do reino Molho...
Pernil de carneiro assado e pêras coloridas
Prato Principal Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 4 pacotes de gelatina em pó de morango dissolvidas em 2 litros de água 6 gotas de corante vermelho 8 pêras duras, descascadas e com cabinhos pó...
Preparo de carneiro especial
Prato Principal Muito Fácil 30 min 137 kcal
Ingredientes: Carne de carneiro 2 colheres (sopa) de gordura sal alho cebola batidinha temperos verdes tomate cenoura pimenta curtida
Ovos moullet
Entrada Médio 15 min 10 min
Ingredientes: 4 ovos (é bom assar 3 para garantir, pois o ovo facilmente racha. É melhor para não ter que repetir o processo novamente, 1 dos ovos será usado...
Molho de hortelã
Prato Principal Muito Fácil 35 min 1209 kcal
Ingredientes: 1 maço de hortelã 1 xícara de azeite sal e pimenta a gosto 1 colher de sopa de limão ou vinagre 1 pernil de carneiro 1 garrafa de vinho tinto seco...
Perna de borrego no tacho
Outro Médio 15 min 40 min
Ingredientes: Uma forma muito saborosa de confeccionar borrego.Bem temperado como se quer a carne de borrego e numa espécie de estufado. cerca de 1kg de carne de...
Jardineira de borrego
Outro Médio 1 h 20 m 282 kcal
Ingredientes: 1kg borrego partido para guisar(è o que em Portugal chamamos ao carneiro com menos de 1 ano) 4 tomates médios congelados 1 cebola média 1 dente de...
Cassoulet de toulouse (feijoada francesa)
Prato Principal Muito Fácil 30 min 2 horas
Ingredientes: 500 g de feijão branco 150 g de costelinhas de porco salgadas 250 g de carne de carneiro sem osso 200 g de coxas de frango 200 g de lombo de porco...
Borrego no forno com batatas douradas
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1/2 borrego (carneiro pequeno) 6 dentes de alho 6 colheres de sopa de azeite extra virgem 1/2 chávena de sumo de 1 limão 1 1/2 chávena de água 1...
Delícias do sertão - buchada de carneiro
Prato Principal Muito Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: 3 colheres (sopa) de óleo 4 cebolas picadas 2 pimentoes picados 4 tomates (sem sementes) bem picados 1 pimenta-de-cheiro (sem sementes) picada 6...
Carneiro com coalhada
Prato Principal Muito Fácil 20 min 1 hora
Ingredientes: 1 ½ kg de carneiro 1 colher (chá) de coentro em grão 2 colheres (sopa) de coentro fresco 2 colheres (sopa) de gengibre ralado 1 colher (chá) de...
Guisado de carneiro
Prato Principal Muito Fácil 32 min 762 kcal
Ingredientes: 125 g de gordura de porco ou hidrogenada 750 g de pernil de cordeiro desossado 1 couve flor 4 cenouras 1 talo de salsão 4 tomates 8 cebolas Óleo...
Picado de carneiro
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 200 g de coração de carneiro 200 g de baço de carneiro 200 g de fígado de carneiro 200 g de sangue coagulado de carneiro 100 g de tripas de...
Carneiro cozido
Prato Principal Muito Fácil 25 min 45 min
Ingredientes: 500 g de carneiro 2 cebolas picadas 3 dentes de alho picados 1 xícara (chá) de coentro picado 1 xícara (chá) de cebolinha picada 1/2 colher (chá)...
Ensopado de carneiro grego
Prato Principal Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 4 colheres (sopa) de azeite de oliva, um pouco mais se precisar 2,5 Kg de carneiro , retirado os excessos de gordura e corta em pedaços de...
Carneiro na mostarda
Prato Principal Muito Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 3 de azeite de oliva 3 de vinagre tinto 1 de mostarda 1 de orégano 1 manjericão Sal e pimenta-do-reino à gosto 1 quilo de perna de carneiro 1...
