Carneiro na mostarda

Ingredientes

• 3 de azeite de oliva
• 3 de vinagre tinto
• 1 de mostarda
• 1 de orégano
• 1 manjericão
• Sal e pimenta-do-reino à gosto
• 1 quilo de perna de carneiro
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho
• 1 folha de louro