Petitchef

Carpaccio de beterraba com molho de mostarda

Entrada
5 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
178 Kcal

Ingredientes

5

Molho:

Preparação

  • Cozinhe as beterrabas com a casca, no vapor, até ficarem macias, mas um pouco firmes ainda. Descasque e fatie-as num ralador.
  • Molho:
    Misture todos os ingredientes e deixe descansar por 10 minutos, para que o alho reidrate. Ajeite as fatias de beterraba num prato e regue com o molho.
  • Procure fazer no dia mesmo, para não precisar levar à geladeira. Beterrabas geladas perdem um pouco o sabor, ficam melhores se servidas em temperatura ambiente.

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (230g)
Calorias: 178Kcal
  • Glícidos: 15.5g
  • Gord total: 9.1g
  • Gord.sat.: 0.9g
  • Proteínas: 5.8g
  • Fibras: 4.8g
  • Açúcar: 13.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar

Perguntas:






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