Petitchef

Carpaccio

30 receitas

Receita Carpaccio de abobrinha ( zuchinni )

Carpaccio de abobrinha ( zuchinni )

(81 votos), (4) , (68)
Entrada Médio 10 min 10 min
Ingredientes: 1 abobrinha verde pequena crua e bem lavada escovada e deixada de molho na água com vinagre por 10 minutos ( para 2 pessoas ) sal marinho ou comum pim...
Receita Canapés de alcaparras, carpaccio e parmesão

Canapés de alcaparras, carpaccio e parmesão

(47 votos), (8) , (43)
Entrada Médio 15 min 30 min
Ingredientes: Molho: 1 colher (chá) de mostarda 2 colheres (sopa) de alcaparras picadas 4 colheres (sopa) de suco de limão 1 colher (chá) de molho inglês 1 colher ...
Receita Carpaccio de abobrinhas

Carpaccio de abobrinhas

(36 votos), (3) , (83)
Entrada Muito Fácil --
Ingredientes: Para o carpaccio: 1 abobrinha cortada finissima Vinagrete de Morangos: 6 morangos (os meus eram pequenos) picadinhos 1/2 tomate sem semente...
Receita Carpaccio de beterraba (vegana)

Carpaccio de beterraba (vegana)

(35 votos), (2) , (85)
Entrada Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 2 e 1/2 xícaras de água 1 cubo de caldo de legumes 1 beterraba 2 colheres (chá) de maisena 1/2 colher (chá) de vinagre de maçã Pimenta-rosa e salsinh...
Receita Salada de folhas, cogumelos e carpaccio com molho balsâmico

Salada de folhas, cogumelos e carpaccio com molho balsâmico

(35 votos), (6) , (104)
Entrada Médio 20 min 5 min
Ingredientes: Maionese: 1 gema 300 ml de azeite de oliva extravirgem 40 ml de vinagre de vinho branco 40 ml de vinho branco 1/2 copo de aceto balsâmico Sal e...
Receita Carpaccio de abobrinha

Carpaccio de abobrinha

(23 votos), (4) , (141)
Outro Muito Fácil 15 min
Ingredientes: 2 abobrinhas finas e bem verdes ½ xícara de azeite de oliva Gotas de suco de limão 2 colherinhas de sobremesa de mostarda 2 colheres de café de oréga...
Receita Carpaccio de pêras com queijo fresco

Carpaccio de pêras com queijo fresco

(18 votos), (1) , (104)
Entrada Muito Fácil 15 min 3 min
Ingredientes: 2 peras pequeninas ou 1 grande canela em pó q.b. 2 colheres de sobremesa de açucar 2 colheres de sopa de vinho tinto rucula 2 queijos frescos sal, pim...
Receita Carpaccio de tomate caqui com burrata ao pesto de azeitonas pretas

Carpaccio de tomate caqui com burrata ao pesto de azeitonas pretas

(18 votos), (6) , (64)
Entrada Muito Fácil 15 min
Ingredientes: 1 tomate caqui sem sementes cortado em fatias bem finas Folhas de Manjericão Azeite Sal Pimenta-do-reino 1 burrata 1 colheres (sopa) de azeit...
Todos os dias um novo menu
Todos os dias um novo menu:
Inscreva-se em nosso site e receba diariamente receitas para o seu dia-a-dia e artigos da atualidade.
Receita Carpaccio com salada verde

Carpaccio com salada verde

(16 votos), (30)
Entrada Muito Fácil 15 min
Ingredientes: 200 g Carpaccio em lâminas 30 g Alcaparras 4 colheres chá de azeite 2 colheres chá de mostarda 100 g Parmesão 4 colheres chá de suco de limão sal e p...
Receita Receita de carpaccio de abobrinha

Receita de carpaccio de abobrinha

(16 votos), (1) , (4)
Prato Principal Muito Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 2 abobrinhas- 1 dente de al- ho 1/2 xícara (c -há) de azeite 1 colheres (chá) de mostarda dijon suco de 1 limão lascas finas de queijo parmesão pimen...
Receita Carpaccio de presunto parma

Carpaccio de presunto parma

(13 votos), (3) , (168)
Entrada Muito Fácil 15 min
Ingredientes: Uma Embalagem de Presunto Parma, com pelo menos 16 meses de cura; Queijo Curado Mistura a gosto, (também podem usar queijo fresco ou até queijo mozar...
Receita Carpaccio de polvo com gengibre e limão

Carpaccio de polvo com gengibre e limão

(4 votos), (7)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 30 min
Ingredientes: 500 gr de tentáculos de polvo fatiado em finas fatias e préviamente cozido 1 pedacinho de gengibre ralado a gosto suco de 1 limão 5 colheres de so...
Receita Cuilléres de carpaccio de atum com vinagrette

Cuilléres de carpaccio de atum com vinagrette

(2 votos), (45)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 10 min 249 kcal
Ingredientes: Atum fresco Queijo parmesão Limão Flor de Sal Pimenta Sésamo Preto Vinagre Balsâmico Mostarda Mel Azeite Virgem Extra...
Receita Carpaccio de tomate e pepino (vegana)

Carpaccio de tomate e pepino (vegana)

(2 votos), (12)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 35 min 17 kcal
Ingredientes: 2 tomates médios cortados em rodelas finas 1 pepino médio cortado em rodelas finas 1 colher (sopa) de mostarda 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1/2...
Receita Carpaccio rústico

Carpaccio rústico

(1 votos), (2)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: Uma peça de contra-filé, sem osso, de cerca de 700 gramas, cortada em medalhões com espessura de cerca de 2cm de altura e mais 0,5 cm de gordura Pim...
Receita Canapés de carpaccio e mozzarella de búfala

Canapés de carpaccio e mozzarella de búfala

(12 votos), (3) , (28)
Entrada Médio 40 min 148 kcal
Ingredientes: 4 fatias de pão de forma sem casca cortadas em quatro 20 g de manteiga 16 fatias de carpaccio 100 g de Mozzarella de Búfala em fatias finas Mostarda 1...
Receita Carpaccio de jiló

Carpaccio de jiló

(3 votos), (3)
Entrada Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Jilós descascados e fatiados bem fininhos Pimenta dedo-de-moça fresca Hortelã fresca Azeite de oliva Vinagre balsâmico Pimenta do reino Pitada de sal...
Receita Carpaccio de cogumelo (vegana)

Carpaccio de cogumelo (vegana)

(2 votos), (6)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: Para o carpaccio: 1 kg de cogumelos portobello graúdos e frescos 500 ml de azeite 2 dentes de alho cortados ao meio 1 colher (chá) de sal 5 ramos de t...
Receita carpaccio de frutas

"carpaccio de frutas"

(1 votos)
Sobremesa Muito Fácil 15 min 5 min
Ingredientes: Frutas: 6 morangos 1 mamão papaia 1 manga haden Calda: 1 colher (sobremesa) cacau em pó 1 colher (sopa) bem cheia de frutose 1 colher (sobremesa) am...
Receita Carpaccio de maçã

Carpaccio de maçã

 
Entrada Muito Fácil 10 min 180 kcal
Ingredientes: 6 maçãs vermelhas 1 limão 1 xícara de alcaparras escorridas 2 colheres de azeite 1 pitada de sal 3 colheres de queijo parmesão ralado grosso QB de t...
Receita Carpaccio de legumes (vegana)

Carpaccio de legumes (vegana)

 
Prato Principal Muito Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 4 xícaras de água 3 cubos de caldo de legumes 2 berinjelas cortadas em fatias finas 2 abobrinhas cortadas em fatias finas 3 cenouras cortadas em fati...
Receita Carpaccio de tomate e pepino

Carpaccio de tomate e pepino

Entrada Muito Fácil 15 min
Ingredientes: 2 tomates médios cortados em rodelas finas 1 pepino médio cortado em rodelas finas 1 colher sopa de mostarda 1 colher sopa de azeite de oliva meia col...
Receita Carpaccio de mamão com castanha do pará e hortelã

Carpaccio de mamão com castanha do pará e hortelã

Sobremesa Muito Fácil 8 min
Ingredientes: 1/2 mamão papaia mel castanha do pará triturada hortelã bem picadinha...
Receita Carpaccio de carne

Carpaccio de carne

(2 votos), (1) , (7)
Entrada Muito Fácil 15 min
Ingredientes: Fatias de carpaccio qb Alcaparras qb Queijo parmesão qb Rucula selvagem qb Azeite, sal, pimenta moída qb Limão se gostar qb...



Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Tem robô de cozinha em casa?
Voto