Carpaccio de abobrinha ( zuchinni )

Ingredientes

• 1 abobrinha verde pequena crua e bem lavada escovada e deixada de
• molho na água com vinagre por 10 minutos ( para 2 pessoas )
• sal marinho ou comum
• pimenta do reino
• azeite extra virgem
• limão a gosto
• algumas fatias bem fininhas de queijo parmesão
• 1/2 xícara de folhas de rúcula

Preparação

• Fatie a abobrinha bem fininho com um cortador de legumes , coloque numa vasilha e tempere com o sal , pimenta do reino e o azeite.
  
  Salpique o suco do limão.
• Faça o mesmo com as folhas de rúcula.
• Agora arrume a abobrinha em 2 pratinhos e enfeite com as rúculas e o queijo parmesão!
  
  Sirva em seguida.

Perguntas

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