Petitchef

Receita de carpaccio de abobrinha

Prato Principal
6 porções
30 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

1 dente de al- ho

1/2 xícara (c -há) de azeite

1 colheres (chá) de mostarda dijon

suco de 1 limão

lascas finas de queijo parmesão

pimenta do reino moída à gosto

sal marinho à gosto

1 tomate pequeno

100 g de alcaparras picadas grosseiramente

Preparação

  • Fatie finamente o dente de alho, cubra com o azeite por 20 minutos, descartando as fatias, em seguida.
    Despreze as pontas das abobrinhas. Com um cortador, fatie as abobrinhas finamente. Reserve.Corte o tomate em cubos pequenos. Despreze as sementes. Reserve.
    Misture o azeite, a mostarda, as alcaparras e o limão, formando um molho. Tempere com sal marinho e pimenta do reino recém triturada. Cubra as abobrinhas com o molho.No momento de servir, salpique com as lascas de parmesão e o tomate em cubos.

Perguntas:




Comentários dos membros:

07/11/2011

Prato leve, saborosíssimo, fácil de fazer.


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Lasanha de curgete (abobrinha) e espinafre
Lasanha de curgete (abobrinha) e espinafre
8 porções
1h25m
Médio
3.5 / 5
Receita Taças de curgete / abobrinha
Taças de curgete / abobrinha
6 porções
40 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Receita: lasanha de frango com alcaparras da cris
Receita: lasanha de frango com alcaparras da cris
4 porções
1h5m
Muito Fácil
5 / 5
Receita Receita com favas
Receita com favas
3 porções
20 min
Muito Fácil
1 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Priscila Schulz de - Receita Esperta -Priscila Schulz de - Receita Esperta -Envie sua receitaEnvie sua receitaMil folhas, da receita original as mais variadas versões e texturasMil folhas, da receita original as mais variadas versões e texturas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
É carnaval. O que gosta?
Voto