Petitchef

Carpaccio de tomate caqui com burrata ao pesto de azeitonas pretas

Entrada
1 porções
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
1 tomate caqui sem sementes cortado em fatias bem finas

Folhas de Manjericão


Sal

Pimenta-do-reino

1 burrata

1 colheres (sopa) de azeitonas pretas

Preparação

  • Para o pesto de azeitonas pretas, pique as azeitonas bem picadas, o máximo que você conseguir com a faca.
  • Tempere com azeite e pimenta-do-reino.
  • Num prato grande, arrume as fatias de tomate lado a lado, tempere com sal e pimenta e espalhe as folhas de manjericão sobre eles.
  • Disponha a burrata do centro do prato e jogue o pesto por cima dela. Jogue azeite sobre todo o prato.
  • Sirva com torradinhas quentinhas.

Fotos

Carpaccio de Tomate Caqui com Burrata ao Pesto de Azeitonas Pretas, foto 1
Carpaccio de Tomate Caqui com Burrata ao Pesto de Azeitonas Pretas, foto 2

Perguntas:

Bom dia, gostaria de saber se burrata e mussarela de bufala são a mesma coisa. Obrigado, um bom dia.

Resposta:

A burrata é um tipo de queijo, considerado um meio termo entre a mussarela de búfala e a manteiga – seu nome, inclusive, é derivado da palavra burro, que significa manteiga em italiano. A burrata leva 40% de mussarela de búfala, 40% de mussarela convencional e 20% de creme de leite. É um queijo muito cremoso, ótimo para servir como antepasto. Voce encontra em supermercados como o Pao de acúcar. Espero ter ajudado.

Ajudou muito, obigado pela esplicaçao.

Resposta Petitchef:

:D




Comentários dos membros:

06/03/2018

Parece deliciosa. Obriga
da

14/02/2016

Excelente !!!! Muito leve

13/02/2016

Deu vontade fazer e experimentar essa delícia, dividindo-a com a família.

13/01/2013

Otima uma delicia

05/03/2012

Delicioso!!!

02/12/2011

Excelent!


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