Bife ao molho de mostarda - humberto

Ingredientes

• 6 bifes de carne (contra filé ou alcatra)
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 colher de sopa manteiga
• 2 colheres de sopa cebola picada
• 200 g Creme de leite
• 2 colheres de sopa mostarda

Preparação

• Tempere os bifes com sal e pimenta. Em uma frigideira grande, em fogo médio, derreta a metade da manteiga e doureos bifes por igual, reserve em travessa e mantenha aquecido.
• Na mesma frigideira derreta o restante da manteiga e refogue a cebola por 3 minutos.
• Despeje o creme de leite, a mostarda, tempere com sal, pimenta e deixe levantar fervura. Espalhe sobre os bifes e sirva.

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