Petitchef

Bifes da vazia com molho de mostarda

Prato Principal
4 porções
20 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
2 bifes da vazia de novilho

4 dentes de alho

Sal e pimenta q.b.

Manteiga e azeite q.b.

3 chávenas(chá) de leite

1 Chávena(chá) de água morna

1 colher de sobremesa de mostarda

1 colher de sobremesa de farinha

Preparação

  • Tempere os bifes com alhos laminados e sal. Numa frigideira anti-aderente, leve ao lume a manteiga e azeite e os alhos . Quando este estiver quente junte os bifes e deixe-os fritar.
  • Assim que estiverem fritos retire e reserve numa travessa tapados com papel alumínio para que se mantenham quentes.
  • Em lume brando acrescente ao molho dos bifes, o leite e deixe ferver um pouco.
  • De seguida acrescente a água, a mostarda e a farinha. Mexa muito bem.
  • Adicione um pouco de pimenta, e mexa até engrossar. Rectifique os temperos.
  • Quando o molho estiver pronto, coloque os bifes reservados novamente na frigideira por mais alguns minutos.

Perguntas:






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