Bifes da vazia com molho de mostarda

Name: Bifes da vazia com molho de mostarda
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 bifes da vazia de novilho; 4 dentes de alho; Sal e pimenta q.b.; Manteiga e azeite q.b.; 3 chávenas(chá) de leite; 1 Chávena(chá) de água morna; 1 colher de sobremesa de mostarda; 1 colher de sobremesa de farinha

Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

40 min

231 Kcal

Ingredientes

2 bifes da vazia de novilho
4 dentes de alho
Sal e pimenta q.b.
Manteiga e azeite q.b.
3 chávenas(chá) de leite
1 Chávena(chá) de água morna
1 colher de sobremesa de mostarda
1 colher de sobremesa de farinha

Custo estimado: 3.41€ (0.85€/porção)

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura20 min

Tempere os bifes com alhos laminados e sal. Numa frigideira anti-aderente, leve ao lume a manteiga e azeite e os alhos . Quando este estiver quente junte os bifes e deixe-os fritar.
Assim que estiverem fritos retire e reserve numa travessa tapados com papel alumínio para que se mantenham quentes.
Em lume brando acrescente ao molho dos bifes, o leite e deixe ferver um pouco.
De seguida acrescente a água, a mostarda e a farinha. Mexa muito bem.
Adicione um pouco de pimenta, e mexa até engrossar. Rectifique os temperos.
Quando o molho estiver pronto, coloque os bifes reservados novamente na frigideira por mais alguns minutos.