Filé de jacaré ao molho mostarda

Ingredientes

• 1 kg de filé de jacaré
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 2 colher (sopa) de iogurte natural
• 1 colher (sopa) de azeite extra virgem
• 1 colher (sopa) de alcaparras escorridas
• Sal e pimenta do reino a gosto