Bifes de vaca com molho de whisky e mostarda

Ingredientes

• 2 bifes de vaca do pojadouro (cortei-os ao meio)
• 150 g de margarina
• 50 ml de azeite
• 1 colher de alho em pó (sobremesa)
• Sal (a gosto)
• Pimenta (branca moída na altura)
• 2 cálices de whisky
• 1 colher de mostarda (sobremesa)
• 100 ml de leite

Preparação

• Numa frigideira coloque o azeite e a margarina e leve ao lume a derreter. Acrescente os bifes, tempere com o alho, sal e pimenta a gosto e deixe fritar. Assim que estiverem prontos retire-os para um prato e reserve.
• Ao molho junte o whisky, acenda e deixe arder para que todo o alcoól se evapore. Assim que apagar adicione a mostarda e misture muito bem até que se dissolva completamente. Por fim deite o leite e coloque novamente os bifes na frigideira, deixe fritar mais um minuto para que o molho engrosse um pouco e retire do lume.
• Sirva com batatas fritas.
• Bom apetite!

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