Petitchef

Bifes de vaca com molho de whisky e mostarda

Prato Principal
4 porções
5 min
40 min
Muito Fácil
Mais uma forma de preparar os bifes de vaca, feita de improviso e que ficou uma delicia autêntica.

Ingredientes

Número de doses: 4
2 bifes de vaca do pojadouro (cortei-os ao meio)

150 g de margarina

50 ml de azeite

1 colher de alho em pó (sobremesa)

Sal (a gosto)

Pimenta (branca moída na altura)

2 cálices de whisky

1 colher de mostarda (sobremesa)

100 ml de leite

Preparação

  • Numa frigideira coloque o azeite e a margarina e leve ao lume a derreter. Acrescente os bifes, tempere com o alho, sal e pimenta a gosto e deixe fritar. Assim que estiverem prontos retire-os para um prato e reserve.
  • Ao molho junte o whisky, acenda e deixe arder para que todo o alcoól se evapore. Assim que apagar adicione a mostarda e misture muito bem até que se dissolva completamente. Por fim deite o leite e coloque novamente os bifes na frigideira, deixe fritar mais um minuto para que o molho engrosse um pouco e retire do lume.
  • Sirva com batatas fritas.
  • Bom apetite!

Fotos

Bifes de vaca com molho de whisky e mostarda, foto 1Bifes de vaca com molho de whisky e mostarda, foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

Coaracy Soares Santos, 08/11/2014

Pula esse prato

07/11/2014

Normalmente grelho a carne e depois numa frigideira à parte junto as natas, leite, farinha se for necessário, pimenta preta moida na altura e umas gotas de limão, não muito. depois de tudo junto, junto a carne e deixo refogar uns 2/3 minutinhos. a maior parte dos amigos adora este prato.!!


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