Hamburguers com molho de café e mostarda

Ingredientes

• 8 hamburgueres (eu comprei carne de vaca picada e fi-los eu mesma)
• 3 colheres (sopa) de café forte
• 2 colheres (sobremesa) de mostarda
• 4 colheres (sopa) de cerveja
• 4 dentes de alho
• 2 dl natas
• 2 folhas de louro
• margarina
• 1 colher (café) açúcar
• sal e pimenta q.b.

Preparação

• Tempere os hamburgueres com os dentes de alho laminados e a folha de louro em pedaços.
• Coloque uma frigideira ao lume com a margarina para aquecer.
• Frite os hamburgueres na margarina quente e em lume forte. Retire-os quando cozinhados e tempere com sal e pimenta.
• Junte as natas à margarina mexendo até começar a borbulhar.
• De seguida misture o café, a mostarda e a cerveja e vá mexendo até apurar e junte novamente os hamburgueres.
• Retire do lume e sirva acompanhados de uma salada, ou arroz, e batatas fritas.
• Se gostar, acompanhe-os com um ovo estrelado também.

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