Levar ao lume uma frigideira e, deixar derreter a manteiga.
Introduzir os bifes,já temperados com sal e pimenta, deixar fritar.
Retirar os bifes para um prato e reservar,entretanto na gordura que ficou juntar as natas, a mostarda os molhos, mexer muito bem até ficar um molho um pouco espesso,depois é só juntar os bifes e deixar ferver um pouco.
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