Petitchef

Lagarto na mostarda

Prato Principal
8 porções
15 min
50 min
Muito Fácil

Ingredientes

8

Preparação

  • Em uma panela de pressão grande aqueça o óleo e coloque o lagarto pra fritar,virando-o até dourar.
  • Coloque água o suficiente pra cobrir a carne e acrescente a sopa de cebola.
  • Deixe levantar fervura e coloque na pressão por cerca de 40 minutos,ou até que a carne comece a desfiar.
  • Retire a carne e fatie, colocando num refratário.
  • Na panela sobrará um molho dourado, acrescente os champignons picados e deixe ferver pra que absorvam o sabor do molho.
  • Acrescente o creme de leite, a mostarda, acerte o sal e coloque esse molho sobre o lagarto. Sirva em seguida.


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