Rosbife

Ingredientes

• 1 Kg de lagarto limpo
• 5 colheres de sopa de Azeite
• 2 colheres de Mostarda
• 5 colheres de Molho Inglês
• Sal á gosto
• 2 dentes de alho (cortado em finas camadas)
• 1 colher de manteiga
• 1 fio de óleo
• Tomilho (á gosto)
• Pimenta calabresa (á gosto)
• Louro (em pó á gosto)

Preparação

• Tempere o lagarto com sal, tomilho, pimenta calabresa, louro em pó, em seguido coloque a mostarda e molho inglês. Misture bem os temperos e deixe marinar por 15 minutos para apurar os sabores.
• Aqueça em uma panela a manteiga acrescente o azeite e o óleo e sele o lagarto e adicione o alho. Coloque em uma travessa e regue no lagarto todo os temperos que ficaram na panela.
• Leve ao forno pré aquecido por 5 minutos em 230º graus e deixe assar por 20 minutos caso queira mais bem passado de 30 á 40 minutos.

Perguntas

Título da receita