Alcatra a moda da terceira
Você pode fazer a receita tradicional direto no alguidar ou ganhar tempo colocando numa panela de pressão, a alcatra e o lagarto, o alho, o louro, a pimenta da Jamaica, a pimenta vermelha e sal. Após, cubra a carne com vinho e deixe cozinhar por 30 minutos. Sirva bem quente no próprio alguidar.
Ingredientes
1
Preparação
Preparação1 hora
Cozedura30 min
- Após, no alguidar, coloque uma camada de cebola em rodelas, o alho cortado em lascas, uma folha de louro, manteiga, a carne com o molho e o bacon.
Em seguida, coloque outra camada de cebola, louro, manteiga e bacon Leve ao forno e deixe até a carne ficar tostada, tendo o cuidado de virar de vez em quando para não queimar.
Forasteira Perguntas
Título da receita
Comentários
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31/05/2022
Por favor!!!! Nao chame esta receita de Alcatra da Ilha Terceira!!!!Obrigada.
10/11/2012
Alcatra nao leva pimenta vermelha e falta ingredientes sobre a verdadeira alcatra a moda da terceira
Uma pena.