Alcatra a moda da terceira

Alcatra a moda da Terceira
Prato Principal
Médio
1 h 30 m

Você pode fazer a receita tradicional direto no alguidar ou ganhar tempo colocando numa panela de pressão, a alcatra e o lagarto, o alho, o louro, a pimenta da Jamaica, a pimenta vermelha e sal. Após, cubra a carne com vinho e deixe cozinhar por 30 minutos. Sirva bem quente no próprio alguidar.

Ingredientes

1

Preparação

Preparação1 hora
Cozedura30 min
  • Após, no alguidar, coloque uma camada de cebola em rodelas, o alho cortado em lascas, uma folha de louro, manteiga, a carne com o molho e o bacon.

    Em seguida, coloque outra camada de cebola, louro, manteiga e bacon Leve ao forno e deixe até a carne ficar tostada, tendo o cuidado de virar de vez em quando para não queimar.

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Comentários

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anonymous

Horror!!! Isto nunca foi alcatra a moda da Terceira

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anonymous

Por favor!!!! Nao chame esta receita de Alcatra da Ilha Terceira!!!!Obrigada.

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anonymous

Nao tem nada haver com alcatra tradicional da ilha terceira

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Resposta Petitchef:

Uma pena.

anonymous

A ser alcatra eu serei o Papa!!! lololololol

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anonymous

Alcatra nao leva pimenta vermelha e falta ingredientes sobre a verdadeira alcatra a moda da terceira

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