Bifes da alcatra com maionese

Ingredientes

• 4 bifes da alcatra
• sal e pimenta
• sumo de um limão
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 colheres de sopa de maionese
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 1 gema

Preparação

• Tempere os bifes com sal, pimenta, o sumo de limão e os alhos esmagados, deixando tomar sabor durante algumas horas.
  Core os bifes na margarina, de ambos os lados, e disponha-os num tabuleiro.
  Envolva a maionese e a mostarda com a gema e barre os bifes com a mistura.
  Leve ao forno, pré-aquecido a 190º, durante cerca de 30 minutos.
  Acompanhe com esparguete e salada e, de preferência, um bom vinho tinto...

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