Iscas de alcatra com beringela frita

Ingredientes

• 1 beringela média
• 2 bifes de alcatra
• 2 chicaras de arroz cozido
• 2 conchas de feijão cozido e temperado
• Pimenta do reino
• 1/2 talo de alho poró
• 1 cebola pequena
• 50 ml de azeite
• 1 colher de sopa de manteiga
• Azeite
• Manteiga
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 dente de Alho
• Sal
• 1 ramo de hortelã