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Receita com alcatra

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Excelente fonte de proteínas, a alcatra é uma das peças da carne de bovino mais macias e tenras devido à sua localização. Ajuda no crescimento e reparação muscular e é indicada para desportistas. Para os que habitualmente não praticam exercício é indicado o consumo moderado. É ainda rica em vitaminas e sais minerais. veja mais

Receita Alcatra fatiada c/cebola frita, beringela empanada e salada

Alcatra fatiada c/cebola frita, beringela empanada e salada

(89 votos), (15)
Entrada Médio 10 min 20 min
Ingredientes: 1 bife de alcatra 1 beringela pequena 2 claras de ovo 1/2 xícara de farinha de trigo óleo 1 tomate 2 cebolas roxas 1 cenoura alface crespa va...
Receita Alcatra grelhada com molho de vinho tinto

Alcatra grelhada com molho de vinho tinto

(72 votos), (16)
Prato Principal Médio 20 min 40 min
Ingredientes: 1 peça de alcatra pesando aproximadamente 1.3kg 1 colher de sopa rasa de sal grosso Para o Molho de Vinho Tinto 1/2 litro de vinho tinto suave 1/2 lit...
Receita Alcatra na manteiga com legumes e banana frita

Alcatra na manteiga com legumes e banana frita

(53 votos), (10)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: Carne 200 gr de bife de alcatra Sal marinho com lemon e herbs Pimenta do reino 1 colher de sopa de Manteiga Legumes 8 talos de brócolis am...
Receita Bifes da alcatra com maionese

Bifes da alcatra com maionese

(46 votos), (8)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 35 min
Ingredientes: 4 bifes da alcatra sal e pimenta sumo de um limão 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de margarina 2 colheres de sopa de maionese 2 colheres de sopa d...
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Receita Espague com alcatra e calabresa

Espague com alcatra e calabresa

(17 votos), (1)
Prato Principal Médio 15 min 30 min
Ingredientes: 500g de espaguette 100g de linguiça calabresa 200g de alcatra 1 tomate grande sem pele em cubos 1 cebola média picada 2 dentes de alho picado Mo...
Receita Alcatra ao molho de tomate acebolado

Alcatra ao molho de tomate acebolado

(13 votos)
Prato Principal Médio 15 min 30 min
Ingredientes: 1/2 quilo de alcatra ou cortado em bifes 6 tomates picados, sem pele nem sementes 2 colheres (de sopa) de manteiga ou óleo 1 colher (de chá) de molho ...
Receita Bife da alcatra com molho de cogumelos

Bife da alcatra com molho de cogumelos

(13 votos), (1)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 bife da alcatra por pessoa 1 pacote de natas de culunária 150 g de cogumelos frescos laminados 2 cubos de caldo para estufados 2/3 colheres de água...
Receita Alcatra na mostarda e mel

Alcatra na mostarda e mel

(13 votos), (2)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 800 g de miolo de alcatra 3 colheres de sopa de mostarda 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de mel 3 dentes de alho picadinhos suco de 1 l...
Receita alcatra a diferente pizzaiola

alcatra a diferente pizzaiola

(11 votos), (2)
Prato Principal Médio 1 hora 35 min
Ingredientes: 4 bifes (alcatra) 1 tomate 1 cenoura (descascada) 1/2 abobrinha(descascada) 1 colher se sopa de orégano azeite ( a gosto) sal pimenta...
Receita Chapeado de alcatra, filé de frango e legumes!

Chapeado de alcatra, filé de frango e legumes!

(10 votos), (1)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 500 g de filés de frango 500 g de bifes de alcatra 2 xíc. (chá) de couve flor separado nos buques 2 xíc. (chá) de repolho em lascas 2 xíc. (chá) de...
Receita Alcatra ao molho de vinho

Alcatra ao molho de vinho

(3 votos), (1)
Prato Principal Muito Fácil 50 min 379 kcal
Ingredientes: 2 dentes de alho 2 cebolas picadas 1 xícara (chá) de manteiga 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 peça de alcatra (1,4 kg) sal, pimenta-do-reino ...
Receita Bife da alcatra com vinho da madeira

Bife da alcatra com vinho da madeira

(2 votos)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 45 min
Ingredientes: 1 k de alcatra de novilho Sal marinho Pimenta de moinho q.b. Para o molho: 75 g de alho francês picado 0,25 l de vinho da madeira doce 150 g de mant...
Receita Tirinhas de alcatra com limão e tomilho

Tirinhas de alcatra com limão e tomilho

(1 votos), (1)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 600 g de filés de alcatra um punhado de tomilho 2 dentes de alhos triturados 90ml de azeite de oliva a casca e o suco de 1 limão siciliano sal piment...
Receita Alcatra à brasileira

Alcatra à brasileira

(107 votos), (10)
Prato Principal Médio 15 min 75 min
Ingredientes: 500 g de alcatra em cubos pequenos 200 g de abóbora em cubos 1 cenoura em rodelas 1/2 litro de caldo de carne 2 cebolas em cubos 2 tomates em cubos Pi...
Receita Alcatra inteira assada no forno e seu molho

Alcatra inteira assada no forno e seu molho

(73 votos), (9)
Prato Principal Médio 45 min 1328 kcal
Ingredientes: 2,500 kg Alcatra Angus inteira alho q.b. óleo q.b. pimenta preta q.b. sal q.b. Para o molho: echalotas q.b. 1 dente de alho cortado em 4 25 cl...
Receita Iscas de alcatra com beringela frita

Iscas de alcatra com beringela frita

(28 votos), (4)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 30 min 1064 kcal
Ingredientes: 1 beringela média 2 bifes de alcatra 2 chicaras de arroz cozido 2 conchas de feijão cozido e temperado Pimenta do reino 1/2 talo de alho poró 1 cebola...
Receita Alcatra de molho de mostarda à antiga

Alcatra de molho de mostarda à antiga

(28 votos), (3)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 1 bife da alcatra por pessoa 4 colheres de natas de culinária 1 cubo de caldo de bife, cerveja q.b. 2 colheres de sopa de mostarda à antiga pimenta ...
Receita Alcatra a moda da terceira

Alcatra a moda da terceira

(15 votos), (5)
Prato Principal Médio 1 hora 30 min
Ingredientes: 1.5 kg de Alcatra 1 Kg de lagarto Bacon (toucinho defumado) Vinho Tinto/Branco 4 Cebolas grandes 8 dentes de alho 2 folhas de Louro Pimenta vermelha P...
Receita Medalhão de alcatra envolto com tiras de bacon, purê de mandioquinha

Medalhão de alcatra envolto com tiras de bacon, purê de mandioquinha

(12 votos), (1)
Prato Principal Médio 2 horas 1 hora
Ingredientes: 2 medalhões de alcatra 4 fatias de bacon 3 mandioquinhas médias 1 brócoli/brócolo vinho tinto noz moscada pimenta do reino 1 xícara de leite...
Receita Alcatra no molho especial

Alcatra no molho especial

(8 votos), (1)
Prato Principal Médio 15 min 30 min
Ingredientes: 01 kg de alcatra em cubos 04 Colheres (sopa) de manteiga Sal e pimenta Molho 01 cebola picada 05 dentes de alho picados 04 colheres de Extratíssimo 04...
Receita Alcatra terceirense à minha moda

Alcatra terceirense à minha moda

(6 votos), (2)
Prato Principal Muito Fácil 30 min 3 horas
Ingredientes: 1 bocado de chambão 1 bocado de ácem, com osso 1 bocado de bife de alcatra 500g de toucinho fumado 2 cebolas médias Pimenta-jamaica q.b. Pau-de-canel...
Receita Alcatra com molho de queijo e cogumelos

Alcatra com molho de queijo e cogumelos

(4 votos)
Prato Principal Médio 30 min 60 min
Ingredientes: 2 quilos de alcatra em peça 1/2 maço de coentro e cebolinha verde 1 xícara de (chá) de vinho tinto 2 colheres de (sopa) de óleo 2 xícaras de (chá) de ...
Receita Chow mein de alcatra

Chow mein de alcatra

(1 votos)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 250 g de massa chinesa de grossura média com ovo 2 colher. de sopa de óleo de girassol 280 gramas de peito de galinha desfiados (Usei Alcatra em tiri...
Receita Alcatra com gergelim

Alcatra com gergelim

Sobremesa Muito Fácil 10 min 5 min
Ingredientes: 400 gramas de alcatra em cubos 1 cebola bem picadinha sal a gosto 1 colher de sobremesa de óleo de gergilim torrado 1 colher de sopa de gergilim torr...
Receita Tirinhas de alcatra, limão e tomilho

Tirinhas de alcatra, limão e tomilho

Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 1 filé de alcatra com 2,5 cm de altura, cerca de 600 grs 5 galhos de tomilho 2 dentes de alho amassados 80 ml de azeite de oliva a casca e o suco de ...



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