Receita com alcatra 167 receitas

Excelente fonte de proteínas, a alcatra é uma das peças da carne de bovino mais macias e tenras devido à sua localização. Ajuda no crescimento e reparação muscular e é indicada para desportistas. Para os que habitualmente não praticam exercício é indicado o consumo moderado. É ainda rica em vitaminas e sais minerais. veja mais

Alcatra fatiada c/cebola frita, beringela empanada e salada

(89 votos), (15)

Entrada Médio 10 min 20 min

Ingredientes: 1 bife de alcatra 1 beringela pequena 2 claras de ovo 1/2 xícara de farinha de trigo óleo 1 tomate 2 cebolas roxas 1 cenoura alface crespa va...

Alcatra grelhada com molho de vinho tinto

(72 votos), (16)

Prato Principal Médio 20 min 40 min

Ingredientes: 1 peça de alcatra pesando aproximadamente 1.3kg 1 colher de sopa rasa de sal grosso Para o Molho de Vinho Tinto 1/2 litro de vinho tinto suave 1/2 lit...

Alcatra na manteiga com legumes e banana frita

(53 votos), (10)

Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min

Ingredientes: Carne 200 gr de bife de alcatra Sal marinho com lemon e herbs Pimenta do reino 1 colher de sopa de Manteiga Legumes 8 talos de brócolis am...

Bifes da alcatra com maionese

(46 votos), (8)

Prato Principal Muito Fácil 10 min 35 min

Ingredientes: 4 bifes da alcatra sal e pimenta sumo de um limão 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de margarina 2 colheres de sopa de maionese 2 colheres de sopa d...

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Espague com alcatra e calabresa

(17 votos), (1)

Prato Principal Médio 15 min 30 min

Ingredientes: 500g de espaguette 100g de linguiça calabresa 200g de alcatra 1 tomate grande sem pele em cubos 1 cebola média picada 2 dentes de alho picado Mo...

Alcatra ao molho de tomate acebolado

(13 votos)

Prato Principal Médio 15 min 30 min

Ingredientes: 1/2 quilo de alcatra ou cortado em bifes 6 tomates picados, sem pele nem sementes 2 colheres (de sopa) de manteiga ou óleo 1 colher (de chá) de molho ...

Bife da alcatra com molho de cogumelos

(13 votos), (1)

Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min

Ingredientes: - 1 bife da alcatra por pessoa - 1 pacote de natas de culunária - 150 g de cogumelos frescos laminados - 2 cubos de caldo para estufados - 2/3 colhere...

Alcatra na mostarda e mel

(13 votos), (2)

Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min

Ingredientes: - 800 g de miolo de alcatra - 3 colheres de sopa de mostarda - 2 colheres de sopa de azeite - 1 colher de sopa de mel - 3 dentes de alho picadinhos - ...

alcatra a diferente pizzaiola

(11 votos), (2)

Prato Principal Médio 1 hora 35 min

Ingredientes: 4 bifes (alcatra) 1 tomate 1 cenoura (descascada) 1/2 abobrinha(descascada) 1 colher se sopa de orégano azeite ( a gosto) sal pimenta...

Chapeado de alcatra, filé de frango e legumes!

(10 votos), (1)

Prato Principal Muito Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: - 500 g de filés de frango - 500 g de bifes de alcatra - 2 xíc. (chá) de couve flor separado nos buques - 2 xíc. (chá) de repolho em lascas - 2 xíc....

Alcatra ao molho de vinho

(3 votos), (1)

Prato Principal Muito Fácil 50 min 379 kcal

Ingredientes: - 2 dentes de alho - 2 cebolas picadas - 1 xícara (chá) de manteiga - 3 colheres (sopa) de farinha de trigo - 1 peça de alcatra (1,4 kg) - sal, piment...

Bife da alcatra com vinho da madeira

(2 votos)

Prato Principal Muito Fácil 15 min 45 min

Ingredientes: - 1 k de alcatra de novilho - Sal marinho - Pimenta de moinho q.b. Para o molho: - 75 g de alho francês picado - 0,25 l de vinho da madeira doce - 15...

Tirinhas de alcatra com limão e tomilho

(1 votos), (1)

Prato Principal Muito Fácil 10 min 15 min

Ingredientes: - 600 g de filés de alcatra - um punhado de tomilho - 2 dentes de alhos triturados - 90ml de azeite de oliva - a casca e o suco de 1 limão siciliano -...

Alcatra à brasileira

(107 votos), (10)

Prato Principal Médio 15 min 75 min

Ingredientes: 500 g de alcatra em cubos pequenos 200 g de abóbora em cubos 1 cenoura em rodelas 1/2 litro de caldo de carne 2 cebolas em cubos 2 tomates em cubos Pi...

Alcatra inteira assada no forno e seu molho

(73 votos), (9)

Prato Principal Médio 45 min 1328 kcal

Ingredientes: 2,500 kg Alcatra Angus inteira alho q.b. óleo q.b. pimenta preta q.b. sal q.b. Para o molho: echalotas q.b. 1 dente de alho cortado em 4 25 cl...

Iscas de alcatra com beringela frita

(28 votos), (4)

Prato Principal Muito Fácil 30 min 1064 kcal

Ingredientes: 1 beringela média 2 bifes de alcatra 2 chicaras de arroz cozido 2 conchas de feijão cozido e temperado Pimenta do reino 1/2 talo de alho poró 1 cebola...

Alcatra de molho de mostarda à antiga

(28 votos), (3)

Prato Principal Muito Fácil 10 min 10 min

Ingredientes: - 1 bife da alcatra por pessoa - 4 colheres de natas de culinária - 1 cubo de caldo de bife, - cerveja q.b. - 2 colheres de sopa de mostarda à antiga...

Alcatra a moda da terceira

(15 votos), (5)

Prato Principal Médio 1 hora 30 min

Ingredientes: 1.5 kg de Alcatra 1 Kg de lagarto Bacon (toucinho defumado) Vinho Tinto/Branco 4 Cebolas grandes 8 dentes de alho 2 folhas de Louro Pimenta vermelha P...

Medalhão de alcatra envolto com tiras de bacon, purê de mandioquinha

(12 votos), (1)

Prato Principal Médio 2 horas 1 hora

Ingredientes: 2 medalhões de alcatra 4 fatias de bacon 3 mandioquinhas médias 1 brócoli/brócolo vinho tinto noz moscada pimenta do reino 1 xícara de leite...

Alcatra no molho especial

(8 votos), (1)

Prato Principal Médio 15 min 30 min

Ingredientes: 01 kg de alcatra em cubos 04 Colheres (sopa) de manteiga Sal e pimenta Molho 01 cebola picada 05 dentes de alho picados 04 colheres de Extratíssimo 04...

Alcatra terceirense à minha moda

(6 votos), (2)

Prato Principal Muito Fácil 30 min 3 horas

Ingredientes: - 1 bocado de chambão - 1 bocado de ácem, com osso - 1 bocado de bife de alcatra - 500g de toucinho fumado - 2 cebolas médias - Pimenta-jamaica q.b. -...

Alcatra com molho de queijo e cogumelos

(4 votos)

Prato Principal Médio 30 min 60 min

Ingredientes: 2 quilos de alcatra em peça 1/2 maço de coentro e cebolinha verde 1 xícara de (chá) de vinho tinto 2 colheres de (sopa) de óleo 2 xícaras de (chá) de ...

Chow mein de alcatra

(1 votos)

Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min

Ingredientes: - 250 g de massa chinesa de grossura média com ovo - 2 colher. de sopa de óleo de girassol - 280 gramas de peito de galinha desfiados (Usei Alcatra em...

Alcatra com gergelim

Sobremesa Muito Fácil 10 min 5 min

Ingredientes: - 400 gramas de alcatra em cubos - 1 cebola bem picadinha - sal a gosto - 1 colher de sobremesa de óleo de gergilim torrado - 1 colher de sopa de gerg...

Tirinhas de alcatra, limão e tomilho

Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min

Ingredientes: - 1 filé de alcatra com 2,5 cm de altura, cerca de 600 grs - 5 galhos de tomilho - 2 dentes de alho amassados - 80 ml de azeite de oliva - a casca e o...

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