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Receita com alcatra

87 receitas

Excelente fonte de proteínas, a alcatra é uma das peças da carne de bovino mais macias e tenras devido à sua localização. Ajuda no crescimento e reparação muscular e é indicada para desportistas. Para os que habitualmente não praticam exercício é indicado o consumo moderado. É ainda rica em vitaminas e sais minerais. veja mais

Receita Estrogonofe de carne (strogonoff ), receita com vídeo

Estrogonofe de carne (strogonoff ), receita com vídeo

(9 votos), (3) , (425)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 300 gr de alcatra (filé mignon ou contra-filé) 2 col. sopa de farinha (de trigo) 1 col. sopa de páprica 1 cebola 200 gr de cogumelos (champignons)...
Receita Alcatra à brasileira

Alcatra à brasileira

(105 votos), (10) , (75)
Prato Principal Médio 15 min 1 h 15 m
Ingredientes: 500 g de alcatra em cubos pequenos 200 g de abóbora em cubos 1 cenoura em rodelas 1/2 litro de caldo de carne 2 cebolas em cubos 2 tomates em cubos...
Receita Alcatra fatiada c/cebola frita, beringela empanada e salada

Alcatra fatiada c/cebola frita, beringela empanada e salada

(87 votos), (16) , (162)
Entrada Médio 10 min 20 min
Ingredientes: 1 bife de alcatra 1 beringela pequena 2 claras de ovo 1/2 xícara de farinha de trigo óleo 1 tomate 2 cebolas roxas 1 cenoura alface crespa vagem...
Receita Alcatra grelhada com molho de vinho tinto

Alcatra grelhada com molho de vinho tinto

(67 votos), (16) , (82)
Prato Principal Médio 20 min 40 min
Ingredientes: 1 peça de alcatra pesando aproximadamente 1.3kg 1 colher de sopa rasa de sal grosso Para o Molho de Vinho Tinto 1/2 litro de vinho tinto suave 1/2...
Receita Alcatra na manteiga com legumes e banana frita

Alcatra na manteiga com legumes e banana frita

(49 votos), (10) , (139)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: Carne 200 gr de bife de alcatra Sal marinho com lemon e herbs Pimenta do reino 1 colher de sopa de Manteiga Legumes 8 talos de brócolis americano 1...
Receita Bifes da alcatra com maionese

Bifes da alcatra com maionese

(44 votos), (8) , (155)
Prato Principal Muito Fácil 45 min 371 kcal
Ingredientes: 4 bifes da alcatra sal e pimenta sumo de um limão 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de margarina 2 colheres de sopa de maionese 2 colheres de...
Receita Alcatra de molho de mostarda à antiga

Alcatra de molho de mostarda à antiga

(25 votos), (3) , (5)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 628 kcal
Ingredientes: 1 bife da alcatra por pessoa 4 colheres de natas de culinária 1 cubo de caldo de bife, cerveja q.b. 2 colheres de sopa de mostarda à antiga...
Receita Espague com alcatra e calabresa

Espague com alcatra e calabresa

(17 votos), (1) , (67)
Prato Principal Médio 15 min 30 min
Ingredientes: 500g de espaguette 100g de linguiça calabresa 200g de alcatra 1 tomate grande sem pele em cubos 1 cebola média picada 2 dentes de alho picado Molho...
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Receita Bife da alcatra com molho de cogumelos

Bife da alcatra com molho de cogumelos

(13 votos), (1) , (17)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 bife da alcatra por pessoa 1 pacote de natas de culunária 150 g de cogumelos frescos laminados 2 cubos de caldo para estufados 2/3 colheres de...
Receita Alcatra na mostarda e mel

Alcatra na mostarda e mel

(12 votos), (2) , (13)
Prato Principal Muito Fácil 35 min 264 kcal
Ingredientes: 800 g de miolo de alcatra 3 colheres de sopa de mostarda 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de mel 3 dentes de alho picadinhos suco de...
Receita Chapeado de alcatra, filé de frango e legumes!

Chapeado de alcatra, filé de frango e legumes!

(10 votos), (1) , (2)
Prato Principal Muito Fácil 30 min 558 kcal
Ingredientes: 500 g de filés de frango 500 g de bifes de alcatra 2 xíc. (chá) de couve flor separado nos buques 2 xíc. (chá) de repolho em lascas 2 xíc. (chá)...
Receita Alcatra ao molho de vinho

Alcatra ao molho de vinho

(3 votos), (1) , (7)
Prato Principal Muito Fácil 50 min 379 kcal
Ingredientes: 2 dentes de alho 2 cebolas picadas 1 xícara (chá) de manteiga 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 peça de alcatra (1,4 kg) sal,...
Receita Bife da alcatra com vinho da madeira

Bife da alcatra com vinho da madeira

(2 votos), (22)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 45 min
Ingredientes: 1 k de alcatra de novilho Sal marinho Pimenta de moinho q.b. Para o molho: 75 g de alho francês picado 0,25 l de vinho da madeira doce 150 g de...
Receita Tirinhas de alcatra com limão e tomilho

Tirinhas de alcatra com limão e tomilho

(1 votos), (1) , (5)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 600 g de filés de alcatra um punhado de tomilho 2 dentes de alhos triturados 90ml de azeite de oliva a casca e o suco de 1 limão siciliano sal...
Receita Alcatra inteira assada no forno e seu molho

Alcatra inteira assada no forno e seu molho

(69 votos), (9) , (17)
Prato Principal Médio 45 min 1322 kcal
Ingredientes: 2,500 kg Alcatra Angus inteira alho q.b. óleo q.b. pimenta preta q.b. sal q.b. Para o molho: echalotas q.b. 1 dente de alho cortado em 4 25 cl de...
Receita Iscas de alcatra com beringela frita

Iscas de alcatra com beringela frita

(25 votos), (4) , (62)
Prato Principal Muito Fácil 30 min 1064 kcal
Ingredientes: 1 beringela média 2 bifes de alcatra 2 chicaras de arroz cozido 2 conchas de feijão cozido e temperado Pimenta do reino 1/2 talo de alho poró 1...
Receita Alcatra a moda da terceira

Alcatra a moda da terceira

(16 votos), (7) , (13)
Prato Principal Médio 1 hora 30 min
Ingredientes: 1.5 kg de Alcatra 1 Kg de lagarto Bacon (toucinho defumado) Vinho Tinto/Branco 4 Cebolas grandes 8 dentes de alho 2 folhas de Louro Pimenta...
Receita Alcatra ao molho de tomate acebolado

Alcatra ao molho de tomate acebolado

(15 votos), (13)
Prato Principal Médio 45 min 72 kcal
Ingredientes: 1/2 quilo de alcatra ou cortado em bifes 6 tomates picados, sem pele nem sementes 2 colheres (de sopa) de manteiga ou óleo 1 colher (de chá) de...
Receita Alcatra terceirense à minha moda

Alcatra terceirense à minha moda

(7 votos), (2) , (3)
Prato Principal Muito Fácil 30 min 3 horas
Ingredientes: 1 bocado de chambão 1 bocado de ácem, com osso 1 bocado de bife de alcatra 500g de toucinho fumado 2 cebolas médias Pimenta-jamaica q.b....
Receita Alcatra com molho de queijo e cogumelos

Alcatra com molho de queijo e cogumelos

(4 votos), (17)
Prato Principal Médio 30 min 1 hora
Ingredientes: 2 quilos de alcatra em peça 1/2 maço de coentro e cebolinha verde 1 xícara de (chá) de vinho tinto 2 colheres de (sopa) de óleo 2 xícaras de (chá)...
Receita Yakisoba ao estilo japonês

Yakisoba ao estilo japonês

(151 votos), (22) , (216)
Prato Principal Médio 30 min 15 min
Ingredientes: 1/2 repolho picado em quadradinhos 3 cenouras picadas fininho 2 bifes de alcatra em fatias fininhas 2 colheres de sopa de óleo de gergelim ou soja...
Receita Bife rolê com presunto

Bife rolê com presunto

(150 votos), (23) , (209)
Prato Principal Médio 15 min 30 min
Ingredientes: 1/2 quilo de carne (coxão mole, alcatra ou patinho) cortada em bifes finos 4 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado 1 colher de (sopa) de...
Receita Sopa de carne com legumes

Sopa de carne com legumes

(96 votos), (11) , (205)
Prato Principal Médio 1 h 20 m 432 kcal
Ingredientes: 250g de filé de alcatra 1 abobrinha 1 cenoura 1 xuxu 1 batata 1 colher de azeite 1 litro de água 1 caldo de legumes de potinho da Knorr Sal e...
Receita Yakisoba de carne com macarrão tipo lámen

Yakisoba de carne com macarrão tipo lámen

(69 votos), (9) , (185)
Prato Principal Médio 30 min 525 kcal
Ingredientes: 250 gramas de macarrão tipo lámen 200 gramas de alcatra ou filet mignon (melhor) 150 gramas de brócolis americano 150 gramas de repolho comum meia...



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