Alcatra na mostarda e mel

Ingredientes

• 800 g de miolo de alcatra
• 3 colheres de sopa de mostarda
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de mel
• 3 dentes de alho picadinhos
• suco de 1 limão
• sal e pimenta
• noz moscada

Preparação

• Limpe a carne e coloque em um recipiente. Misture todos os ingredientes e regue sobre a carne.
• Faça uns furinhos na alcatra para a marinada penetrar bem. Deixe descansar por umas duas horas.
• Coloque a carne num saco plástico para forno, caso não tenha, cubra um tabuleiro com papel alumínio e leve ao forno préaquecido 220 graus por uma hora e meia.
• Tire a carne do alumínio e deixe mais uns 20 minutos no forno. Retire a carne e fatie.

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