Pecan squares- quadrados de noz pecan

Ingredientes

• 1 xícara manteiga sem sal
• 1 1/2 xícaras açúcar mascavo
• 1/4 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de mel
• 1/4 colher de chá de sal fino
• 1/3 de xícara de nata fresca
• 4 1/2 xícaras Nozes pecans

Massa:

• 2 xícaras de manteiga sem sal, amolecida
• 2/3 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha pastelaria
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 ovo
• 1 gema de ovo

Preparação

• Preaquecer o forno a 185º C. Enquanto a massa está esfriando, junte a manteiga, açúcar mascavo, açúcar branco, mel e sal em uma panela grande .
• Deixe ferver durante 6 minutos. Retirar do calor e, e adicionar a Nata e mexer .
• Adicione as Nozes pecans e misture ate homogeneizar. Despeje o recheio uniformemente encima da massa ja cozida. Cozer durante mais 20 minutos ou ate que esteja dourado.
• Deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados.
• Massa:
  Equipamento especial: a 9 por 13 polegadas por 2- Medidas da Forma. Preaquecimento forno a 204°C. Em uma tigela média, junte a manteiga e nata e açúcar. Misture na farinha o sal. Adicione o ovo e gema de ovo. Misturar bem.
• Forre a forma com papael manteiga e enforme a massa de maneira uniforme. Refrigerar durante 15 minutos.
• Para assar :
  Cubra a massa com papel manteiga e para a massa nao levantar cubra o papael manteiga com feijão ou peso de torta. Asse durante 20 minutos. Esfriar completamente antes de remover o feijão e o papel manteiga.

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