Formigos à moda do minho

Ingredientes

• 2,5 dl de água
• 2 colheres (de sopa) de mel
• 250 g de açúcar
• 2 paus de canela
• 3 casquinhas de limão (atadas com um fio aos paus de canela)
• 6 ou 7 pãezinhos
• 50 g de manteiga
• 3 ovos
• 1 cálice de vinho do Porto
• 1 pitada de sal, nozes pinhões e uvas passas, canela em pó para polvilhar qb.