Petitchef

Mexidos de Natal

Outro
8 porções
1 hora
1 hora
Difícil
409 Kcal

Ingredientes

8

Preparação

  • Leve a água ao lume com a açucar, a casca de limão, o pau de canela e o mel, até que atinja o ponto de espadana (quando se retira a escumadeira do caldo, este cai com o aspecto da lâmina de uma espada fina).
  • Reire do lume, corte o pão em fatias muito finas e junte ao preparado anterior, mexendo com uma colher de apu para desfazer o pão e não formar grumos.
  • Acrescente os frutos secos, o vinho do Porto e as 10 gemas mexidas.
  • Leve novamente ao lume, mexendo sempre para cozer a gemas, mas sem deixar talhar.
  • Já fora do lume, acrecente a manteiga. Deite num prato fundo de vidro e polvilhe com canela.

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Ovos mexidos


Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (139g)
Calorias: 409Kcal
  • Glícidos: 57.5g
  • Gord total: 14.4g
  • Gord.sat.: 3.9g
  • Proteínas: 8.2g
  • Fibras: 2.3g
  • Açúcar: 39.4g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 17
Vegetariano Vegetariano

Perguntas:




Comentários dos membros:

16/12/2012

Delicia !

16/12/2012

Ja fazia mas um pouco diferente.Vou experimentar e penso que vai ficar melhor


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