Bolo panetone

Ingredientes

Massa:

• 1/2 Kg de farinha de trigo
• 250 g de açúcar
• 180 g de manteiga
• 4 gemas
• 1 colher (chá) de canela em pó
• raspas de laranja ou limão
• 1 colher (sopa) de essência de panetone
• 2 colheres (sopa) de mel
• 250 mL de leite
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó

Recheio:

• 200 g de frutas cristalizadas
• 100 g de uvas passas brancas
• 100 g de cerejas
• 100 g de nozes
• açúcar de confeiteiro