Taça surpresa

Ingredientes

• Creme branco
• 1 clara
• 1 colher (sopa) de açúcar
• meia lata de creme de leite
• Creme de Chocolate
• meia xícara (chá) de chocolate em pó Dois Frades
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (chá) de maizena
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 gema peneirada
• meia lata de creme de leite
• Guarnição
• 50 g de nozes picadas
• 50 g de uva passa branca sem semente e lavadas
• Montagem
• 50 g de chocolate meio amargo
• cereja ao marrasquino

Preparação

• Creme branco:
  Bata a clara em ponto de neve e, aos poucos, acrescente o açúcar até ficar firme. Misture delicadamente o creme de leite. Reserve.
• Creme de chocolate:
  Coloque em uma panela o chocolate em pó, o açúcar, a maisena, o leite e a gema. Em seguida leve ao fogo baixo, sempre mexendo, para engrossar ligeiramente. Junte o creme de leite e reserve, deixando esfriar.
• Montagem:
  Distribua nas taças um pouco do creme de Chocolate, sobre ele um pouco de nozes e uvas passas. Repita a operação e por último, espalhe o creme branco. Decore com as raspas de chocolate meio amargo, e as cerejas. Sirva bem gelado.

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