Petitchef

Especial de fim de ano ? torta gelada de natal (zucotto)

Sobremesa
8 porções
1 hora
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8

Zucotto:

1 panetone de 500 gramas

1 xícara de chá de leite

1 colher de sopa de cacau em pó

1 caixinha de creme de leite

1 litro de sorvete de chocolate

Damascos secos picados

Cerejas em calda picadas

-Nozes, ou castanhas ou avelãs picadas

Uvas passas

½ barra de chocolate ao leite


Cobertura:

1 barra de chocolate picado (150 gramas)

1 lata de creme de leite

Preparação

  • Forre uma tigela média de 16 cm de diâmetro com filme plástico. Corte o panetone em fatias finas, umedeça-as no leite com cacau e forre o fundo e as laterais da forma.
  • Reserve uma xícara (chá) de creme de leite e bata o restante na batedeira em ponto de chantilly. Faça uma camada de 2 cm de chantilly sobre as fatias de panetone. Leve ao freezer até endurecer.
  • Sobre o chantilly coloque uma camada de sorvete de chocolate e leve novamente ao freezer até endurecer. Esfarele as fatias de panetone reservadas e umedeça no restante do leite com cacau.
  • Cobertura:
    Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas. Misture o creme de leite e leve a geladeira até começar a endurecer.
  • Bata na batedeira, até formar um creme. Desenforme o zuccoto e cubra com o creme. Decore com raspas de chocolate e frutas secas.





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