Rosca de natal com frutas cristalizadas

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 300 ml de água (1 1/2 xícara de chá)
• 150 ml de óleo
• 1 colher (sopa) de essência de abacaxi
• 4 ovos inteiros
• 100 g de fermento fresco em tablete
• 1 kg de farinha de trigo peneirada
• 2 xícaras (chá) de frutas cristalizadas
• 1 xícara (chá) de uvas passas escuras sem caroço banhadas no conhaque
• 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro misturado com 1/2 colher (sopa) de canela para polvilhar
• Fondant
• Cerejas coloridas, nozes e frutas cristalizadas para decorar
• Para o fondant de açúcar
• 4 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
• Suco de 2 limões