Name: Rosca de páscoa - benjamim abrahão (maria)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de farinha de trigo; 50 g de fermento de pão; 100 g de açúcar; 100 g de manteiga; 04 gemas; 150 gr de chocolate amargo picado; 01 pitada de sal; 01 pitada de essência de laranja; 01 copo de água aproximadamente; 50 g de nozes picadas; 50 g de cerejas; Canela a gosto; ovos cozidos coloridos artificialmente, fios de ovos e cerejas.

Preparação

Faça uma esponja com 50 g de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água. Deixe descansar por uns 15 minutos.
Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes da massa, fazendo uma massa bem macia.
Cubra-a com um pano e espere o crescimento dela por uns 20 minutos.
Após este descanso, faça os modelos, recheie com os ingredientes acima, pincele com ovos batidos e coloque em assadeiras untadas.
Após tudo pronto, espere o crescimento até quase atingir o seu dobro, torne a pincelar com ovos e leve para assar.

Rosca de páscoa - Benjamim Abrahão (Maria)

Ingredientes

Para a massa:

Para o recheio:

Para a decoração:

Preparação

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