Petitchef

Chalah - pão trançado

Sobremesa
4 porções
20 min
45 min
Muito Fácil
Um pão como este oferece-vos a felicidade matinal

Ingredientes

Número de doses: 4
1 colher de cha sal

1 colher de sopa açucar

7 a 8 chicaras de farinha de trigo

1/2 chicara de mel

30g de fermento biologico fresco

1 e 1/2 chicara de agua morna

1/2 chicara de oleo


uvas passas(se quiser)

gergelin

Preparação

  • Dissolva o fermento com uma chicara de agua morna e adicione o açucar e descanse um pouco.
  • Bater os ovos com o mel e o restante de agua com o oleo e o sal e junte ao fermento.
  • Misture a farinha a esse liquido , uma chicara por vez....deixe uma chicara para usar qdo for trabalhar a massa.
  • Trabalhe a massa uns 15 minutos pelo menos
    cubra e descanse por uma hora e meia a duas horas.(ela triplica)
  • Trabalhe ela novamente e se quiser passas coloque agora...trabalhe us 3 minutos.
  • Agora faça a transa,cubra novamente e descanse mais meia hora.
  • Passe com um pincel um ovo batido sobre as tranças , e salpique com gergelin.
    Forno a 190 graus,no meu fica uns 45 minutos...mas apartir de 30 confira.

Perguntas:




Comentários dos membros:

03/05/2013

Muito boa para fazer a festa do pão.


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