Name: Chalah - pão trançado
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 colher de cha sal; 1 colher de sopa açucar; 7 a 8 chicaras de farinha de trigo; 1/2 chicara de mel; 30g de fermento biologico fresco; 1 e 1/2 chicara de agua morna; 1/2 chicara de oleo; 4 ovos; uvas passas(se quiser); gergelin

Preparação

Dissolva o fermento com uma chicara de agua morna e adicione o açucar e descanse um pouco.
Bater os ovos com o mel e o restante de agua com o oleo e o sal e junte ao fermento.
Misture a farinha a esse liquido , uma chicara por vez....deixe uma chicara para usar qdo for trabalhar a massa.
Trabalhe a massa uns 15 minutos pelo menos
cubra e descanse por uma hora e meia a duas horas.(ela triplica)
Trabalhe ela novamente e se quiser passas coloque agora...trabalhe us 3 minutos.
Agora faça a transa,cubra novamente e descanse mais meia hora.
Passe com um pincel um ovo batido sobre as tranças , e salpique com gergelin.
Forno a 190 graus,no meu fica uns 45 minutos...mas apartir de 30 confira.

CHALAH - PÃO TRANÇADO

Ingredientes

Preparação

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