Papas de carôlo doces

Name: Papas de carôlo doces
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 Chávenas de chá de carôlo; 1 Pitada de sal; 4,5 Chávenas de Chá de água; 2 Chávenas de leite meio gordo; 1 Chávena de mel, ou 1/2 chávena de açúcar amarelo; Canela q.b.; Mel para acompanhar

Sobremesa

Muito Fácil

30 min

Ingredientes

2 Chávenas de chá de carôlo
1 Pitada de sal
4,5 Chávenas de Chá de água
2 Chávenas de leite meio gordo
1 Chávena de mel, ou 1/2 chávena de açúcar amarelo
Canela q.b.
Mel para acompanhar

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura15 min

Colocar a água ao lume com o sal. Quando estiver quase a começar a ferver juntar o carôlo se mexer constantemente para não agarrar.
As papas vão engrossando e a água vai sendo absorvida. Quando estiver a meio da cozedura começar a juntar o leite morno, a pouco e pouco e mexendo sempre.
Por fim, adicionar o mel ou o açúcar.
Pode ficar mais ou menos espesso conforme o gosto, mas não gosto de deixar muito grosso porque enquanto arrefece vai solidificando.
Servir em travessas ou pratinhos individuais.
Quando frio polvilhar com canela ou fazer enfeites de canela como no arroz doce. No momento de servir acrescentar um fio de mel.

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