Papas de carôlo doces
Ingredientes
4
Preparação
Preparação15 min
Cozedura15 min
- Colocar a água ao lume com o sal. Quando estiver quase a começar a ferver juntar o carôlo se mexer constantemente para não agarrar.
- As papas vão engrossando e a água vai sendo absorvida. Quando estiver a meio da cozedura começar a juntar o leite morno, a pouco e pouco e mexendo sempre.
- Por fim, adicionar o mel ou o açúcar.
- Pode ficar mais ou menos espesso conforme o gosto, mas não gosto de deixar muito grosso porque enquanto arrefece vai solidificando.
- Servir em travessas ou pratinhos individuais.
- Quando frio polvilhar com canela ou fazer enfeites de canela como no arroz doce. No momento de servir acrescentar um fio de mel.
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