Melomakarona

Ingredientes

• 1 xícara de manteiga
• 1 xícara de azeite
• 1 xícara de açúcar
• 3/4 xícara de suco de laranja
• 1/4 xícara de conhaque
• 1 colher de café de bicarbonato
• 2 colher de café de raspas de laranja
• 1 1/2 colher de sobremesa de fermento em pó
• 1/2 colher de café de canela em pó
• 1/2 colher de café de cravo em pó
• 1 kg de farinha de trigo Calda
• 2 xícaras de mel
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de água

Preparação

• Dissolver o bicarbonato no conhaque Bater na batedeira todos os ingredientes líquidos . Continuar batendo e adicionar o açúcar, as raspas de laranja, canela, cravo . Adicionar a farinha aos poucos, e o fermento. Bater na batedeira o quanto puder.
• Quando engrossar batante para bater na batedeira, trabalhar a massa com a mão e continuar a juntar a farinha até desgrudar das mãos.Com ajuda de forminhas, formar a bicoitos com a massa.
• Levar a uma forma revestida coml papel de culinária.Levar ao forno pré-aquecido aos 180 C por mais ou menos 30 minutos. Depois de prontos deixar os biscoitos esfriarem um pouco. Mantendo a calda quente sobre o fogão levar um a um os biscoitos na calda, deixando por uns 2-3 minutos dentro da calda. Virar os biscoitos do cima para baixo e deixar mais uns 2-3 minutos dentro da calda.
• Colocar os biscoitos no pyrex assim que vão sendo retirados da calda. Por cima de cada camada de biscoitos, passar nozes raladas alda. Enquanto assam os biscoitos, preparar a calda misturando todos os ingredientes e levando ao fogo.

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