Formigos à moda do minho

Name: Formigos à moda do minho
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 5 pãezinhos ou carcaças; 250 gramas de açúcar amarelo; 150 gramas de mistura de frutos secos; 50 gramas de manteiga; 3 ovos; 2 colheres de sopa de mel; 1 cálice de vinho do Porto; 2, 5 dl de água; 1 pau de canela; 1 casca de limão; canela em pó qb

Outro

Muito Fácil

20 min

Preparação

Preparação10 min

Cozedura10 min

Leve ao lume um tacho com o açúcar, a água, o pau de canela e a casca do limão . Deixei ferver cerca de 5 minutos.
Parti o pão em bocadinhos muito pequeninos, juntei-os ao tacho e mexi muito bem.
Adicione a manteiga e voltei a mexer.
Bati depois os ovos com o vinho do Porto e juntei ao tacho.
Adicionei depois as nozes picadas, os pinhões e as sultanas e deixei cozinhar, mexendo bem até ficar uma mistura cremosa.
Retirei depois o pau de canela e a casca do limão e deitei para um prato grande.
Deixa-se arrefecer e polvilha-se com canela.