As nossas rabanadas
Eis 3 tipos de rabanadas: as rabanadas da D. Ana, as rabanadas das Titis e as rabanadas Conventuais, todas elas maravilhosas.
Ingredientes
15
Rabanadas da D. Ana:
Rabanadas Conventuais:
Rabanadas das Titis:
Preparação
Preparação15 min
Cozedura25 min
- Rabanadas da D. Ana:
Partir um cacete em fatias grossas e embeber nos ovos bem batidos. Levam-se a fritar e vão-se pondo num escorredor. Depois de todas fritas escaldam-se com água a ferver e espremem-se levemente para sair o excesso de água. Embeber bem as fatias na calda. - Rabanadas Conventuais:
Depois de embeber bem as fatias nos ovos fritam-se na calda da D.Ana - Rabanadas das Titis:
Leva-se ao lume o leite, com a canela e o vinho do Porto. Embebem-se bem as fatias do cacete nesta calda e passam-se por ovo. Levam-se ao forno até ficarem douradinhas. Foram regadas com a calda anterior (da D. Ana).
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