Petitchef

As nossas rabanadas

Aperitivo
15 porções
15 min
25 min
Muito Fácil
Eis 3 tipos de rabanadas: as rabanadas da D. Ana, as rabanadas das Titis e as rabanadas Conventuais, todas elas maravilhosas.

Ingredientes

Número de doses: 15

Rabanadas da D. Ana:

1 cacete

12 ovos e para a calda

1 litro de água

1 kg de açúcar

2 colheres de mel

canela em pau

1 casca de limão e vinho do porto


Rabanadas Conventuais:

1 cacete

12 ovos


Rabanadas das Titis:

1 cacete

leite q. b.

12 ovos

pau de canela e vinho do porto

Preparação

  • Rabanadas da D. Ana:
    Partir um cacete em fatias grossas e embeber nos ovos bem batidos. Levam-se a fritar e vão-se pondo num escorredor. Depois de todas fritas escaldam-se com água a ferver e espremem-se levemente para sair o excesso de água. Embeber bem as fatias na calda.
  • Rabanadas Conventuais:
    Depois de embeber bem as fatias nos ovos fritam-se na calda da D.Ana
  • Rabanadas das Titis:
    Leva-se ao lume o leite, com a canela e o vinho do Porto. Embebem-se bem as fatias do cacete nesta calda e passam-se por ovo. Levam-se ao forno até ficarem douradinhas. Foram regadas com a calda anterior (da D. Ana).

Fotos

As nossas rabanadas, foto 1
As nossas rabanadas, foto 2
As nossas rabanadas, foto 3

Perguntas:




Comentários dos membros:

14/01/2015

Hum ! muito bom ! Uma tentação !


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