Batem-se os ovos com o açúcar e junta-se a farinha e a raspa de limão e por ultimo junta-se o leite.
O caçoilo de barro já deve estar dentro do forno enquanto ele aquece e depois sem se retirar o cacoilo do forno e com a ajuda de uma concha, deita-se la a mistura e eu aqui polvilhei com a canela.
Deixa-se cozer até ficar com a consistência de pudim.
A minha receita : Faz-se igual á anterior, mas acrescenta-se também o sumo do limão e polvilha-se com bastante canela depois de estar dentro do caçoilo e vai ao forno.
Gosto muito mais desta minha, tem uma consistência muito diferente, basta notar a diferença de proporção entre os ovos e o leite.
Interessante a questão da diferença de quantidade de ovos. Eu fiz uma com 8 ovos e um litro de leite e a consistência não é em nada igual à das tigeladas da beira que eu conheço. Vou experimentar a sua para ver se consigo. Penso que também se calhar deixei cozer demais. Há sites onde vi que se deve deixar cozer por uma hora, isso parece-me demais, não acha? Cumpriemntos
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Comentários dos membros:
Interessante a questão da diferença de quantidade de ovos. Eu fiz uma com 8 ovos e um litro de leite e a consistência não é em nada igual à das tigeladas da beira que eu conheço. Vou experimentar a sua para ver se consigo. Penso que também se calhar deixei cozer demais. Há sites onde vi que se deve deixar cozer por uma hora, isso parece-me demais, não acha? Cumpriemntos
Me parece muito apetitosa.
Boa
E muito boa
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