Petitchef

Bolinhos de bolina

Outro
4 porções
15 min
10 min
Muito Fácil
Aqui está uma receita simples para uma delicada realmente bons e satisfatórios resultados.

Ingredientes

Número de doses: 4
5kg bolina

8 colher sopa açucar

1 cálice vinho porto

2 colher sopa maizena

2 gemas de ovo


Preparação

  • Após descascar a bolina e retirar todas as pevides, cozer em água e sal e colocar a escorrer num pano ou saco em algodão.
  • Deverá escorrer por 2 ou 3 dias até ser utilizada para a confecção dos bolinos.
  • Quando no fim deste tempo tivermos apenas a massa mais seca e de tamanho bem mais reduzido, chegou a altura de juntar todos os ingredientes indicados.
  • Após muito bem misturados, devemos fazer bolinhos conforme foto(podem ser semelhantes aos bolinhos de bacalhau.
  • De seguida devemos frita-los em óleo bem quente sem deixar queimar.
  • Deixar escorrer muito bem a gordura em papel absorvente e polvilhar com açucar já no prato ou travessa de servir.

Perguntas:




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05/11/2012

Delicia


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