Petitchef

Arroz de tâmaras

Prato Principal
2 porções
10 min
12 min
Muito Fácil
Uma placa de realmente bom e requintado arroz cremoso.

Ingredientes

Número de doses: 2
300 g de arroz

1 cebola, 2 dentes de alho

100 g de manteiga,

1 pau de canela

1 flor de anis estrelado

50 g de pinhões

100 g de miolo de noz

100 g de tâmaras descaroçadas

1/2 pimento vermelho

7 dl de água

1 colher de chá de açafrão sal q. b.

Preparação

  • Refogue a cebola e o alho picados na manteiga. Adicione o pau de canela, o anis estrelado e o arroz; deixe fritar um pouco.
  • Junte ao preparado anterior os pinhões, o miolo de noz, as tâmaras e o pimento vermelho, cortado em cubos.
  • Tempere com sal e açafrão. Regue o arroz com a água a ferver, reduza o lume e deixe cozer durante 12 minutos, aproximadamente.
  • Retire e sirva em seguida.

Fotos

ARROZ DE TÂMARAS, foto 1
ARROZ DE TÂMARAS, foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

25/11/2012

Já fiz este arroz mais do que uma vez e é excelente!! Muito obrigada pela receita.


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