Arroz de tâmaras

Ingredientes

• 300 g de arroz
• 1 cebola, 2 dentes de alho
• 100 g de manteiga,
• 1 pau de canela
• 1 flor de anis estrelado
• 50 g de pinhões
• 100 g de miolo de noz
• 100 g de tâmaras descaroçadas
• 1/2 pimento vermelho
• 7 dl de água
• 1 colher de chá de açafrão sal q. b.