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Arroz de tâmaras
ARROZ DE TÂMARAS
Uma placa de realmente bom e requintado arroz cremoso.
Preparação
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Refogue a cebola e o alho picados na manteiga. Adicione o pau de canela, o anis estrelado e o arroz; deixe fritar um pouco.
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Junte ao preparado anterior os pinhões, o miolo de noz, as tâmaras e o pimento vermelho, cortado em cubos.
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Tempere com sal e açafrão. Regue o arroz com a água a ferver, reduza o lume e deixe cozer durante 12 minutos, aproximadamente.
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Retire e sirva em seguida.
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Comentários dos membros:
Já fiz este arroz mais do que uma vez e é excelente!! Muito obrigada pela receita.