Arroz com pinhão

Ingredientes

• 250 g de arroz
• 500 g de pinhões cozidos e descascados
• 1/4 de xícaras chá de azeite
• 2 xícaras chá de água
• Sal a gosto

Preparação

• Lave o arroz em água corrente, escorra e reserve.
• Em uma panela, aqueça o azeite e junte o arroz.
• Refogue-o até começar a pegar na panela. Junte os pinhões picados, refogue por mais 1 minuto e tempere com sal.
• Adicione a água quente, mexa bem e tampe a panela.
• Abaixe o fogo e cozinhe até o arroz ficar macio.
• Se necessário, acrescente mais água quente.
• Desligue o fogo e sirva em seguida.

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