Arroz de frango com passas

Ingredientes

• 1 frango do campo
• 1 cebola
• 6 dentes de alho
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1/2 colher de sopa de margarina
• 2 dl de vinho branco
• 1 colher de café de açafrão
• 6 dl de água
• 400 g de arroz
• 30 g de passas
• 30 g de pinhões
• pimenta e sal q.b