Arroz de frango com passas

Preparação

• Lave bem o frango, corte-o em pedaços e junte-lhes a cebola e os alhos picados.
• Adicione a pimenta, o sal, a margarina e o vinho branco e deixe marinar de um dia para o outro na assadeira de ir ao forno.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 35 minutos.
• Retire o frango e reserve,acrescente-lhe o açafrão, a água e o arroz e deixe cozer.
• A meio da cozedura acrescente os pinhões e as passas e coloque o frango por cima,leve de novo ao forno para acabar de cozer.