Petitchef

Bife de novilho com arroz de passas

Prato Principal
4 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4

60 g de manteiga

2 colheres (sopa) de passas

250 g de arroz

5 dl de água

4 bifes de novilho

0,5 dl de azeite

2 dentes de alho

1 dl de vinho branco

1 dl de natas

Sal e pimenta q.b.

Preparação

  • Pique a cebola e refogue-a na manteiga. Junte-lhes as passas e frite-as um pouco.
  • Adicione ao refogado o arroz, tempere com sal e pimenta e envolva bem.
  • De seguida, acrescente a água quente e deixe cozer, em lume brando, por 12 minutos.
  • No fim, rectifique os temperos e reserve. Tempere os bifes, frite-os no azeite, de ambos os lados, retire-os e reserve-os.
  • Pique os dentes de alho e junte à gordura. Assim que alourar, refresque com o vinho.
  • Junte as natas ao preparado da carne, envolva e rectifique de novo os temperos.
  • Sirva os bifes acompanhados com o arroz e regados com o molho.



Comentários dos membros:

20/07/2012

Sera que o bife dessa forma coze?


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