Arroz de cenoura com bifes de novilho

Ingredientes

• 2 chávenas de água
• 1 achávena de arroz
• Sal marinho
• 1 cenoura
• 2 dentes de alho
• 1 fio de azeite
• 2 bifes especiais de novilho
• 1 caldo para bifes
• Sal marinho
• Massa de pimentão
• 2 dentes de alho
• Azeite
• Vinho branco
• Louro

Preparação

• Num tachinho coloque o azeite e os dentes de alho, até os alourar. Depois baixe o lume e adicione a água com o sal.
  
  Lave ao arroz e rale a cenoura.
  Quando a água estiver a ferver, adicione o arroz e, quando estiver quase cozido, adicione a cenoura ralada e deixe cozer 1 minuto.
• Leve ao lume o azeite, o louro, os dentes de alho e o caldo para bifes numa frigideira.
  
  Quando começar a alourar, junte os bifes, o sal, a massa de pimentão e um pouco de vinho branco. Deixe fritar e retire.

Perguntas

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