Petitchef

Arroz de cenoura com bifes de novilho

Prato Principal
2 porções
15 min
15 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 2
2 chávenas de água

1 achávena de arroz

Sal marinho


2 dentes de alho

1 fio de azeite

2 bifes especiais de novilho

1 caldo para bifes

Sal marinho

Massa de pimentão

2 dentes de alho

Azeite

Vinho branco

Preparação

  • Num tachinho coloque o azeite e os dentes de alho, até os alourar. Depois baixe o lume e adicione a água com o sal.

    Lave ao arroz e rale a cenoura.
    Quando a água estiver a ferver, adicione o arroz e, quando estiver quase cozido, adicione a cenoura ralada e deixe cozer 1 minuto.
  • Leve ao lume o azeite, o louro, os dentes de alho e o caldo para bifes numa frigideira.

    Quando começar a alourar, junte os bifes, o sal, a massa de pimentão e um pouco de vinho branco. Deixe fritar e retire.





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