Arroz de cenoura com bifes de novilho

Name: Arroz de cenoura com bifes de novilho
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 chávenas de água; 1 achávena de arroz; Sal marinho; 1 cenoura; 2 dentes de alho; 1 fio de azeite; 2 bifes especiais de novilho; 1 caldo para bifes; Sal marinho; Massa de pimentão; 2 dentes de alho; Azeite; Vinho branco; Louro

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Prato Principal

Médio

30 min

475 Kcal

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura15 min

Num tachinho coloque o azeite e os dentes de alho, até os alourar. Depois baixe o lume e adicione a água com o sal.

Lave ao arroz e rale a cenoura.
Quando a água estiver a ferver, adicione o arroz e, quando estiver quase cozido, adicione a cenoura ralada e deixe cozer 1 minuto.
Leve ao lume o azeite, o louro, os dentes de alho e o caldo para bifes numa frigideira.

Quando começar a alourar, junte os bifes, o sal, a massa de pimentão e um pouco de vinho branco. Deixe fritar e retire.