Arroz com cenoura e curry

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de arroz cozido
• 2 colheres de cebola ralada
• 1 colher de azeite de oliva
• 1 cenoura pequena ralada
• 1 colher de cheiro verde
• 1 ovo cozido e amassado
• 1 colher rasa de curry
• 1 colher (chá) de gergelim tostado

Preparação

• Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola.
• Acrescente a cenoura e mexa bem, até que ela comece a amolecer.
• Junte o arroz, o cheiro verde, o ovo e o curry.
• Deixe apurar, desligue o fogo e salpique o gergelim.

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