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Arroz com Cenoura e Passas (vegana)

Prato Principal
2 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

2

Para o arroz:

Para as cenouras e passas:

Preparação

  • Arroz:
    Numa panela média, coloque o arroz, a água e o sal. Leve ao fogo baixo e cozinhe, com a panela destampada, até a água evaporar.
  • Cenouras e passas:
    Em outra panela, aqueça o óleo vegetal e refogue a cenoura em fogo alto por 2 minutos até ela ficar levemente crocante.
  • Acrescente as uvas-passas, a salsa, o sal e apague o fogo.
  • Junte o refogado de cenoura ao arroz já cozido, misture bem e sirva a seguir.

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