Arroz integral com frutas secas (vegana)
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Ingredientes
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Preparação
Preparação15 min
Cozedura35 min
- Coloque numa panela de pressão o arroz, 800 ml de água e 2 colheres (sopa) de sal.
- Tampe a panela, leve ao fogo e cozinhe por 25 minutos, ou até o arroz ficar macio.
- Retire do fogo, elimine a pressão e abra a panela. Despeje o arroz numa peneira e deixe escorrer.
- Coloque numa panela o damasco, a ameixa, a uva passa, a cebola e o azeite.
- Leve ao fogo e refogue, mexendo de vez em quando, até a cebola ficar macia.
- Junte o saquê e cozinhe por mais 2 minutos. Retire do fogo, misture o arroz e acerte o sal. Sirva em seguida.
Cantinho Vegetariano
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