Compota de frutas ao vinho do Porto com curry

Name: Compota de frutas ao vinho do porto com curry
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 colher (sopa) de curry; 1/3 de xícara (chá) de vinho do Porto; 1 colher (sopa) de açúcar mascavo; ½ xícara (chá) de damascos secos em tiras; ½ xícara (chá) de ameixa fresca em cubinhos; 1/3 xícara (chá) de uva-passa sem caroço; ½ manga em cubinhos

Uma receita fácil para um molho saboroso e suculento bem sucedido.

Outro

4 porções

15 min

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 colher (sopa) de curry
1/3 de xícara (chá) de vinho do Porto
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
½ xícara (chá) de damascos secos em tiras
½ xícara (chá) de ameixa fresca em cubinhos
1/3 xícara (chá) de uva-passa sem caroço
½ manga em cubinhos

Preparação

Numa panela, coloque o curry e o vinho do Porto e mexa para dissolver bem. Junte o açúcar, os damascos, a ameixa e a uva-passa e leve ao fogo baixo.
Assim que iniciar a fervura, junte a maçã e a manga, tampe a panela e cozinhe por 3 minutos (se necessário, adicione um pouco de água).
Sirva a calda quente com sorvete de creme.

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