Petitchef

Compota de frutas ao vinho do porto com curry

Outro
4 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
Uma receita fácil para um molho saboroso e suculento bem sucedido.

Ingredientes

Número de doses: 4
1 colher (sopa) de curry

1/3 de xícara (chá) de vinho do Porto

1 colher (sopa) de açúcar mascavo

½ xícara (chá) de damascos secos em tiras

½ xícara (chá) de ameixa fresca em cubinhos

1/3 xícara (chá) de uva-passa sem caroço

½ manga em cubinhos

Preparação

  • Numa panela, coloque o curry e o vinho do Porto e mexa para dissolver bem. Junte o açúcar, os damascos, a ameixa e a uva-passa e leve ao fogo baixo.
  • Assim que iniciar a fervura, junte a maçã e a manga, tampe a panela e cozinhe por 3 minutos (se necessário, adicione um pouco de água).
  • Sirva a calda quente com sorvete de creme.





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