Compota de Damasco

Name: Compota de damasco
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de damascos; 500 gr de açúcar; 200 ml de água

Um doce para o Verão.

Outro

6 porções

20 min

1 hora

Médio

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Ingredientes

1 kg de damascos
500 gr de açúcar
200 ml de água

Custo estimado: 5.52€ (0.92€/porção)

Preparação

Lavar e descascar os damascos. Cortar em pedaços e juntar ao açúcar numa panela.
Adicionar a água e deixar a mistura repousar por cerca de 20 minutos.
Levar ao lume, brando e deixar ferver durante cerca de 1h30.
Mexer bem para não agarrar ao fundo.
Sugestão: preparar umas tostas com queijo camembert cortado em fatias muito finas e colocar um pouco de compota por cima.
Pode acompanhar com panquecas, receita aqui. E ao lanche porque não acompanhar com um licor de canela? Receita en mi blog.
São servidos? Uma pequena amostra da cor, infelizmente não posso dar a provar por aqui...

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