Compota de dióspiro

Name: Compota de dióspiro
Prep time: 1 h
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de dióspiros; 1 kg de açúcar; 2 cascas de limão

Sobremesa

Médio

1 h 50 m

Ingredientes

1 kg de dióspiros
1 kg de açúcar
2 cascas de limão

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Preparação

Preparação1 hora

Cozedura50 min

Tire os pés e as peles dos dióspiros e corte a polpa em pedaços, e reserve.Leve ao lume o açúcar, com 0,5 litro de água e as cascas de limão, deixe ferver lentamente até atingir um ponto médio. Retire as cascas de limão e adicione a polpa dos dióspiros, mexa para misturar bem, deixe cozinhar lentamente, mexendo regularmente ate, começar a ganhar ponto. Verifique tirando um pouco para um prato, deixe arrefecer e passe o dedo , se fizer estrada, está pronto.
no fim setiver grumos passar a varinha magica (opcional)